长沙食餐会 2026 长沙良之隆食材节

良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节暨首届中国湘菜厨师节，将于2026年9月18—20日在长沙国际会展中心盛大启幕。本届展会以“全国湘菜食材供应链第一展”为定位，展览面积达100000平方米，汇聚1500余家源头厂商，覆盖湘菜全产业链，旨在打造一站式采购平台，助力湘菜产业全国化发展。

基本信息

展会时间：2026 年 9 月 18 日 —20 日

展会地点：长沙国际会展中心

展会主题：湘菜出湘・食材通全国

展会名称：良之隆・2026 第九届中国湘菜食材电商节暨首届中国湘菜厨师节

主办单位：良之隆集团（武汉食和岛）、湖南会展集团

核心展区：湖南本土食材、全国湘菜食材、预制菜火锅食材、粉面饭专区、餐饮设备、冷链物流、湘菜厨师节

权威平台加持，奠定湘菜产业标杆

本届展会由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团指导，良之隆集团（武汉食和岛）、湖南会展集团联合主办，湖南省餐饮行业协会、湖南省烹饪协会、湖南省饭店协会鼎力协办，全国头部食材展商与湘菜权威机构强强联手，权威背书、资源叠加。
良之隆集团深耕餐饮食材25年，在全国24省市布局分子公司、近60家直营店，服务超23000家中高端餐厅，是国内冷冻餐饮食材领域的领军企业；湖南作为湘菜发源地，餐饮文化底蕴深厚、产业集群完善，湘菜品牌全国开花、市场份额持续攀升，为展会提供坚实产业支撑。双重实力加持，展会规格与影响力领跑全国湘菜领域，成为链接全国湘菜食材市场的关键纽带。
长沙地处华中腹地，是中部地区核心交通枢纽、物流集散中心，辐射湖南、湖北、江西、广西等多个省份，公铁交通网络发达、食材流通高效便捷。同时长沙餐饮市场活跃度高、湘菜文化享誉全国，正餐、快餐、火锅、烧烤、团餐等全业态蓬勃发展，食材需求持续旺盛，是全国湘菜食材流通、集散、贸易的核心节点。本届展会落地长沙，精准把握湘菜产业全国化扩张与餐饮供应链升级机遇，填补全国大型专业湘菜食材展会空白，助力湘菜食材走向全国、全国优质食材赋能湘菜，构建双向共赢的湘菜产业新生态。

10万㎡规模升级，全品类覆盖贯通湘菜全链

本届展会总展览面积达100000平方米，展区布局科学、品类划分精细，设置全国湘菜食材区、湖南本土特产区、预制菜火锅食材区、粉面饭快餐专区、餐饮效率设备区、冷链物流服务区、湘菜厨师节专区七大特色展区，汇聚1500+全国源头工厂与品牌展商，展品覆盖湘菜全链条，兼顾传统风味与创新需求。
从源头生鲜到预制菜品，从本土特产到全国好物，从生产设备到冷链服务，一站式覆盖湘菜采购全需求，深度贴合湘菜及全国餐饮市场消费习性，适配中餐、火锅、烧烤、团餐、快餐等全业态，为餐饮人提供“源头直采、品质保障、价格亲民”的高效采购渠道。

• 湖南本土特色食材：湘菜专用调味料、剁椒酱、豆豉、腊肉、腊鱼、湘式卤味、特色米粉、米面粮油、时令果蔬、湘西土特产等
• 全国入湘爆款食材：预制菜、火锅食材、速冻水产、调理肉制品、南北干货、复合调味品、速冻面点、休闲食品等
• 粉面饭快餐专属食材：米粉、米线、浇头料理包、汤底调料、特色米饭、蒸菜半成品、快餐配套食材等
• 餐饮配套品类：智慧厨房设备、中央厨房机械、制冷保温设备、食品包装耗材、冷链储运设备、餐饮管理系统、湘菜连锁加盟项目等
• 湘菜厨师节专属：湘菜大师作品展示、创新菜品品鉴、厨艺竞技展演、特色食材搭配方案等

聚焦行业热点，赋能湘菜升级与全国化扩张

当下，湘菜产业呈现标准化预制化、粉面快餐爆发、健康化升级、全国化扩张四大核心趋势，降低采购成本、升级菜品结构、拓展优质货源、打造特色风味成为湘菜企业核心诉求。本届展会紧扣市场脉搏，重点展出标准化湘菜预制菜、网红粉面浇头、特色腊味卤味、健康低脂湘菜食材、节能智慧厨房设备等热门品类，集中展示食材加工、冷链保鲜、菜品创新的最新技术成果，助力湘菜企业破解供应链痛点、提升盈利空间、强化风味特色。
展会汇聚全国实力源头厂商，砍掉多层中间商差价，实现工厂直供、产地直达，确保食材新鲜安全、高性价比。无论是湘菜酒楼、特色餐厅、粉面门店，还是团膳食堂、生鲜商超、餐饮连锁品牌，均可在此一站式采购优质货源，丰富菜品结构、降低运营成本；同时，展会集中展示全国优质食材与创新技术，为湘菜企业菜品研发、风味升级提供多元选择，激活湘菜产业创新发展新动能。

高端活动矩阵，共探湘菜全国化发展新机遇

为深化行业交流、推动产业协同，展会同期举办20+场高端行业活动，构建“展示+交流+对接+赋能”的全链条服务体系。
活动邀请全国餐饮行业专家、湘菜大师名师、食材厂商高管、冷链物流大咖、餐饮连锁品牌创始人齐聚一堂，解读湘菜产业政策、分析全国湘菜市场趋势、分享菜品创新案例、交流供应链优化经验、对接全国合作资源。中国湘菜厨师节汇聚全国顶尖湘菜大师，现场展演特色菜品制作、开展厨艺竞技比拼、进行食材品鉴交流，助力湘菜人提升厨艺、创新菜品、传承湘菜文化；产销对接会精准匹配全国采购商与源头供应商，打通合作壁垒，促进湘菜食材全国流通与贸易增长。

• 首届中国湘菜厨师节
• 湘菜产业发展高峰论坛
• 全国湘菜创新菜品大赛
• 湘菜供应链升级峰会
• 粉面快餐产业论坛
• 预制湘菜创新研讨会
• 产地食材产销对接会
• 新品招商发布会

精准邀约专业观众，高效对接促成共赢

展会依托良之隆全国资源与湖南本土协会力量，定向邀约30000+专业观众，覆盖全国餐饮、食材、冷链、设备全链条从业者。
依托长沙辐射全国的区位优势与良之隆全国渠道资源，展会供需匹配度高、采购需求集中、成交氛围浓厚。现场设置一对一商贸洽谈区、食材品鉴区、直播选品区、湘菜大师交流专区，提供高效商务服务，助力参展商与采购商面对面沟通、快速达成合作意向，实现“拓渠道、找货源、树品牌、谈合作”的多重目标。

• 全国湘菜经销商
• 代理商
• 二批商
• 农贸市场商户
• 生鲜超市
• 湘菜连锁企业
• 特色餐饮门店
• 粉面快餐品牌
• 团餐企业
• 酒店食堂
• 冷链物流公司
• 餐饮设备工程商
• 餐饮创业者
• 行业协会代表

结语：携手共赴湘菜盛宴

湘菜耀全国，食材通万家！良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节以“链通全国、赋能湘菜、合作共赢”为初心，立足长沙、服务全国、链接上下游、放眼大市场，打造全国湘菜食材供应链的核心枢纽平台。在这里，湖南好货走向全国，全国食材赋能湘菜，餐饮人一站式解决采购痛点、创新菜品结构、拓展优质渠道。
2026年9月18—20日，长沙国际会展中心，诚邀全国餐饮同仁、食材厂商、冷链服务商、设备企业齐聚星城，共赴湘菜盛宴、共探行业趋势、共掘全国商机，携手共创湘菜产业全国化、高质量繁荣新未来！