良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节：打造全国湘菜食材供应链第一展

展会名称：第十一届中国国际食品餐饮博览会（长沙食餐会）

举办时间：2026 年 9 月 18 日 – 20 日

举办地点：长沙国际会展中心

主办单位：商务部、湖南省人民政府

展览规模：10 万㎡展览面积，8 大专业展馆，4000 + 标准展位

湘菜作为中国八大菜系之一，近年来持续领跑中式正餐赛道，湘菜食材产业也随之蓬勃发展。在这一背景下，良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节将于2026年9月18日至20日在长沙国际会展中心盛大举行。本届展会以更高格局、更强阵容，全新升级为“全国湘菜食材供应链第一展”，诚邀全球食餐业同仁共赴产业新程。

展会概况

本届展会由湖南省餐饮行业协会与良之隆集团联合主办，依托良之隆·中国食材电商节的强大资源，专注于品质湘菜预制食材领域。展会地点位于湖南省长沙市长沙县国展路118号的长沙国际会展中心，这个场馆已成为中部地区食品餐饮行业的重要展示窗口。展期共3天，预计将吸引超过2000家参展商和8万名专业观众参与。

良之隆·中国湘菜食材电商节创立之初即专注品质湘菜预制食材，联合食材工厂、湘菜大师和餐饮酒店三方研发，旨在打造成全国湘菜食材供应链的豪华大展。该展会既具备预制食材的高效性和经济性，又传承了湘菜工艺的精髓，凸显区域特色和单店特色，为湘菜的规模发展、产品创新、科学管理等方面发挥着重要作用。

七大核心亮点，定义展会新高度

本届展会彻底突破传统展销模式，重磅策划七大核心板块，全方位呈现从源头到餐桌的完整产业生态：

01 中国湘菜厨师节·行业荣誉殿堂

联合湖南省餐饮行业协会，打造集“中国湘菜大师名师晋级赛”、“乡宴乡厨美食大赛”及颁奖盛典于一体的顶级行业活动。这一板块将直面数万名行政总厨及餐饮决策者，驱动产品创新与后厨采购，是湘菜人才展示与交流的重要平台。

02 特色食材溯源展区·直抵“鲜”锋源头

联动全省各县市，打造“一县一特”地理标志产品集中展示专区。参展观众可以一站直通宁乡花猪、湘西腊肉、衡阳黄贡椒等最正宗、最优质的湘味食材源头。这一特色展区旨在推动湖南各地优质食材走向全国市场，助力乡村振兴和地方特色产业发展。

03 餐饮效率设备展区·智慧升级方案

集中展示智慧厨房、中央厨房设备、环保包装等全链路解决方案。随着餐饮行业对降本增效需求的提升，智能化设备成为行业焦点。正如近期广州餐博会上展示的趋势，智能设备已经能够实现比人工更稳定、更高效的出品，一台智能烤鸭炉可以内置温控曲线，一键设定，出品色泽均匀。这一展区为亟需降本增效的餐饮管理者提供了拥抱智能化、标准化的转型利器。

04 全渠道对接盛会·打通生意命脉

系列举办“经销商大会”、“团餐产业供销大会”及“新零售选品会”。参展企业可以一次性高效对接传统流通渠道、团体餐饮渠道、线上电商平台等所有核心渠道，极大化贸易机会。这种全方位的渠道对接模式，与武汉食材电商节上“线下闭门对接会洽谈+线上云配对”的成功经验一脉相承。

05 2026湘菜百强荣誉盛典·产业巅峰加冕

打造湘菜产业的“奥斯卡”，通过年度权威榜单发布、全域媒体聚焦，为领军企业提供至高规格的品牌认证与标杆展示舞台。这一盛典将有力推动湘菜品牌建设，提升湘菜产业整体形象和市场影响力。

06 新零售体验场·洞见未来消费

设立品牌直播间与营销模式展示区，并举办新零售发展大会。邀请顶级平台嘉宾，分享即时零售、内容电商等最新玩法，助力品牌直接对话终端市场，抢占年轻消费心智。在餐饮业数字化转型的当下，这一板块为传统食材企业打开了新的增长空间。

07 酒店用品与空间展示区·融合美学与商用

联合行业领军品牌，呈现高端餐饮家具、酒店布草、智能系统及餐饮空间设计。在沉浸式场景中，激发从单品采购到整体空间解决方案的升级灵感，为餐饮企业的品牌升级提供全方位支持。

为什么参展2026湘菜食材电商节？

1. 抢占产业风口，共享政策红利

2026年正值湘菜产业发展的关键期，展会深度契合“预制菜倍增”与“健康化创新”战略。湘菜预制食材市场潜力巨大，随着湘菜在全国乃至全球的持续走红，相关食材供应链将迎来爆发式增长。参展企业可以借此切入800亿预制菜目标市场，链接最新产业政策，抢占先机。

2. 客群精准优质，保障参展实效

依托良之隆集团深耕行业的庞大数据库与地面网络，通过系统化、分层级的邀约策略，确保吸引超过20,000名高质量专业买家到场。这些买家包括连锁餐饮企业采购负责人、团餐机构代表、经销商、电商平台采购商等，显著提升参展企业的对接成功率与商业回报。

3. 立体营销造势，引爆品牌声量

整合全域广告、权威媒体、行业KOL及全年度事件营销，为参展品牌提供从预热、爆发到沉淀的全周期曝光。参展企业不仅能获得展期内的曝光，更能将展会价值转化为持久的品牌资产。

展品范围

本届展会的展品范围涵盖湘菜食材全产业链：

肉类食材：分割肉及肉制调理食材，冷冻/冰鲜肉
禽类食材：分割禽及禽肉调理食材、冷冻/速冻家禽
水产食材：水产调理食材及深加工制品、冷冻/速冻水产
冷冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等
果蔬制品：预包装蔬菜及蔬菜调理食材、冷冻/速冻蔬菜
原辅料及调味品：速冻食品原料、配料、调味料等，米面粮油、酒水饮料
食材设备与酒店用品：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备等
供应链服务：供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等

同期活动：行业交流的盛宴

除了丰富的展品展示，本届湘菜食材电商节还将举办一系列高水平的同期活动。展会与“中国国际食品餐饮博览会”同期举办，这是由商务部、湖南省人民政府主办的食餐行业内贸流通领域的重点专业展会。两大展会强强联手，将为参展商和专业观众带来更多商机和交流机会。

此外，展会期间还将举办多场专业论坛和赛事，涵盖食材标准化、供应链管理、餐饮创新等热点话题。正如近期武汉食材电商节上展示的，专业买家不仅能在展会上找到优质产品，更能获取行业前沿趋势和解决方案。

湘菜产业的蓬勃发展

湘菜产业近年来持续领跑中式正餐赛道，湖南本土涌现出一批享誉全国的标志性产品。从许大师扣肉、彭记坊香芋到辣妹子辣椒酱和桔片爽，从龙牌酱油到香汇彩云香辛料，从菜帮主扇子骨到聪厨外婆菜，从王栏树汽锅肉丸到潭州农业剁辣椒，从聚美合臭豆腐到湘佳食品盐焗鸡——这些湘菜食材品牌的崛起，为湘菜产业的发展筑牢了坚实的食材根基。

然而，湘菜产业的发展也面临挑战：供应链标准化不足、采购成本攀升、下沉市场渠道拓展乏力、数字化转型滞后等问题，仍制约着湘菜企业的规模化扩张。本届湘菜食材电商节正是应这些产业需求而生，通过整合平台和连锁渠道资源，打造专为湘菜食材产业量身定制的高效对接平台。

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