2026第三届全球肉类产业博览会参观报名与门票预约指南

2026年第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）将于11月1日至3日在郑州国际会展中心举办。展会由良之隆食材组委会与河南省肉类协会主办，展览面积达4万平方米，汇聚700余家参展企业，预计吸引8万专业观众。作为中部规模最大的肉类全产业链采购展，本届展会联动郑州豆博会，覆盖生鲜冻肉、调理预制肉制品、加工机械、冷链与调味品等品类，共享豆制品及餐饮经销商海量客流。

基本信息

展会时间：2026年11月1日—3日

展会地点：郑州国际会展中心

展会名称：第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）

主办单位：良之隆食材组委会、河南省肉类协会

展览面积：4万㎡

参展企业：700余家

预计专业观众：8万人次

联动展会：郑州豆博会

行业热点与爆发展机遇

2026年6月23日，肉类预制菜与冷链行业迎来两大核心市场热点，强力拉动本届展会行业需求。

• 叮咚买菜正式上线百款0-4℃短保新鲜方便菜，短保冷藏肉预制菜年增速突破35%，连锁餐饮、商超加快更新冷链加工设备
• 夏季达沃斯新浪财经之夜，海洋预制菜龙头分享AI赋能肉类食材加工、智能屠宰分拣技术，推动加工智能化改造需求全面爆发
• 海关6月外贸新规落地，肉类预制菜出口合规与全程温控要求升级，冻品冷链设备采购迎来集中周期

直击行业痛点，打造对接平台

展会立足郑州九州通衢、北方冷链物流核心枢纽，致力于解决肉类产业四大核心痛点，并与豆博会联动，打通肉类+植物蛋白双向产业链资源。

• 华北、华中、西北连锁餐饮、预制菜工厂肉类采购渠道分散，缺乏源头厂家一站式对接
• 屠宰、肉类深加工、解冻冷链设备厂商难以直面中央厨房与加工厂采购商
• 肉类与大豆植物基复合预制菜创新缺少跨界交流平台
• 跨区域冻品经销商拓客成本高，中原缺少覆盖北方五省的大型肉类专业展

七大核心展区，覆盖全产业链

展会设置七大展区，紧密贴合短保预制菜、AI智能加工等行业风口，并依托同馆豆博会资源开设跨界配套展区。

全球生鲜冻肉展区：进口牛羊肉、国产冰鲜分割肉、清真特色肉类源头工厂集中亮相。

短保/冷冻调理肉制品专区：火锅烧烤肉、酒店料理包、冷藏新鲜方便菜，匹配短保预制菜消费热潮。

卤味休闲肉制品展区：酱卤肉、风干发酵肉、真空即食产品。

肉类智能加工机械展区：AI自动分割线、低温杀菌、真空解冻成套设备。

肉类全程冷链专区：冷库机组、冷藏运输车、全链路温控溯源系统。

肉类调味品展区（配套）：展示肉类调味品创新。

肉豆复合预制菜跨界展区（配套）：依托豆博会资源，展示肉类+大豆融合创新食材。

精准采购群体与跨界观众

展会客流叠加优势显著，覆盖肉类全链条精准采购群体，并联动豆博会引入跨界观众。组委会还设置免费品鉴区、一对一洽谈区及创新交流专场。

• 国内采购方：华北、华中、西北连锁火锅、烧烤、清真餐饮、团餐、酒店采购负责人；预制菜工厂、中央厨房原料与设备采购团队；北方冻品经销商、商超生鲜、社区团购采购商
• 配套厂商：肉类屠宰加工企业、冷链仓储工程商、食品机械设备商
• 跨界客户：豆制品加工厂、植物基预制菜研发企业（共享郑州豆博会观众资源）

同期高端论坛与对接活动

紧扣行业热点，展会期间将举办多场论坛与对接活动，为参展商与采购商提供深度交流机会。

• 《2026短保冷藏肉类预制菜产业发展高峰论坛》：解读冷链扶持政策、0-4℃锁鲜供应链落地方案
• 《AI智能肉类屠宰分拣技术研讨会》：分享自动化加工设备降本增效实操案例
• 《肉类+大豆复合预制菜创新沙龙》：联动郑州豆博会企业开展跨界研发交流
• 全国肉类经销商供需对接大会
• 进口牛羊肉流通冷链技术交流会
• 清真食材专场采购会
• 新品试吃推介与现场批量采购对接

参展红利、观展登记与邀请

观展客商可通过线上免费预登记通道预约，领取《全国肉类预制菜源头厂家采购名录》和《冻品冷链设备选型手册》。展会现场提供一站式试吃、设备对比、厂家对接。郑州国际会展中心高铁通达全国北方城市，食材经销商组团观展交通便捷。
在短保肉类预制菜爆发、肉类加工智能化升级的行业背景下，2026年11月1-3日，郑州肉博会联动豆博会双展齐开，汇聚700家肉类全产业链企业，搭建品鉴、采购、技术交流一体化平台，诚邀全国肉类食材、加工设备、餐饮渠道同仁齐聚中原，抢占北方万亿肉类食材市场。

• 北方市场全覆盖：郑州辐射华北、华中、西北五省，冻品物流成本更低，经销商拓客效率大幅提升
• 客流翻倍：与郑州豆博会同馆开展，共享8万食材专业观众，打通肉豆复合食材创新合作渠道
• 线上数字展厅：搭建肉类食材数字展厅，全年承接全国经销商询盘，长效拓展分销渠道