2026 郑州豆博会 11 月启幕，中原大豆植物蛋白全产业链采购盛会

植物基健康饮食成为消费主流，豆制品、大豆预制菜市场快速增长，河南作为全国大豆加工、豆制品流通核心省份，产业集群优势突出。2026 年 11 月 1-3 日，中国（郑州）大豆食品全产业链博览会（郑州豆博会）落地郑州国际会展中心，3 万㎡展区，600 余家大豆产业链企业参展，同期与郑州肉博会、郑州跨交会三展同馆，客流互通，一站式打通豆制品内销、外贸全渠道。

一、三展联动流量优势，打通食材跨界 + 跨境双赛道
本届郑州豆博会与郑州肉博会、郑州跨境电商交易会同期同馆举办，共享超 18 万专业观众资源：餐饮预制菜采购商、肉类食品工厂、跨境食材出口卖家、豆制品经销商互通流动。豆制品企业可对接肉类厂商研发肉豆复合预制菜，依托跨交会平台开拓东南亚、中东植物蛋白食材外贸订单，实现内销、外销双向拓客。

二、六大完整展区，覆盖大豆全产业链从原料到终端

2.1 大豆原料与蛋白原料专区
非转基因大豆、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、大豆肽、大豆膳食纤维、食用豆粕、大豆油脂。

2.2 传统豆制品成品专区
豆腐、豆浆、腐竹、豆干、豆皮、腐乳、豆豉、纳豆、鲜豆芽、传统卤制豆制品。

2.3 新型植物基食品专区
植物肉、植物奶、大豆酸奶、大豆预制菜、大豆零食、低脂高蛋白代餐食品。

2.4 全自动豆制品加工设备专区
洗豆浸泡机、磨浆煮浆设备、腐竹生产线、豆腐成型机、杀菌包装、发酵成套设备。

2.5 豆制品配料与食品添加剂专区
凝固剂、消泡剂、复合调味料、天然色素、防腐保鲜配料、豆制品专用改良剂。

2.6 豆制品检测 & 配套环保设备专区
食品安全检测仪器、豆制品污水处理设备、物料输送耐腐蚀流体泵阀。

三、参展企业三大核心价值

3.1 对接全国餐饮、食品工厂，拓展豆制品内销渠道
到场采购商包含全国预制菜工厂、湘菜连锁、火锅门店、商超生鲜经销商，现场洽谈豆制品原料供货、植物基预制菜代工合作。

3.2 联动郑州肉博会，肉类 + 大豆复合食材创新研发合作
同期对接冷冻肉类、预制肉企业，共同开发荤素复合调理菜品、低脂植物肉替代产品，抓住健康餐饮风口。

3.3 依托郑州跨交会，打通大豆植物蛋白食材海外出口通道
展会设置豆制品跨境出口对接专区，联动跨境平台卖家，对接东南亚、中东素食食材海外采购订单，开拓外贸增量市场。

四、郑州豆博会参展 FAQ

Q1：豆制品加工设备厂商能对接哪些采购客户？
全国豆制品加工厂、预制菜中央厨房、植物肉生产企业、食材批发市场设备采购商。

Q2：同期三展联动能获得什么跨界资源？
共享郑州肉博会肉类食材厂商、郑州跨交会跨境电商平台与海外素食采购商资源，同步洽谈代工、出口两类合作。

Q3：展会时间、展馆地址？
2026.11.1-3；郑州国际会展中心 CBD 展馆。

五、总结
植物蛋白、素食预制菜需求持续攀升，中原作为全国豆制品流通枢纽，是大豆产业链企业拓展北方市场核心窗口。2026 郑州豆博会打通大豆原料、成品、加工设备、跨境出口全链条，三展联动客流叠加，助力豆制品、植物基企业拓宽餐饮渠道、开拓海外外贸订单。11 月郑州国际会展中心，诚邀大豆食品全产业链同仁共赴供需对接盛会。