郑州超采会观众现场交流信息

零食折扣店以裸价直接拿货、省掉中间商，正成为食品饮料工厂绕开层层分销的一扇新门。2027年3月3日至5日，超采会·2027郑州零售供应链展览会将在郑州国际会展中心举办，展览面积达33000平方米，为工厂对接折扣渠道提供直连路径。

展会名称：超采会·2027郑州零售供应链展览会

展会时间：2027年3月3日至5日

展出城市：郑州（河南）

展馆名称：郑州国际会展中心

主办单位：SPE超宋会、灵兽传媒等单位

展览面积：33000平方米

同期活动：超采会零售自有品牌展、全国连锁超市选品大会、供采对接会、自有品牌开发者论坛等

展品范围：食品饮料、生鲜食材、加工烘焙、护理及洗化用品、进口品、设备耗材等

中间商退场，裸价直连成为零食折扣店的底层逻辑

零食折扣店干的第一件事，就是砍掉层级。过去一条零食要进到零售终端，往往要经过经销商、批发商层层加价，最终价格被抬高。折扣店奉行“裸价拿货”，直接向工厂采购，用省下来的中间环节当作让利给消费者的空间。对食品饮料工厂而言，这意味着一套完全不同于传统分销的打法——不是把货卖给经销商就结束，而是要直接跟零售终端谈价、谈量、谈账期。

这一趋势并非停留在概念层面。有研究指出，零食集合店、即时零售等新兴渠道将继续保持高增长。对工厂来说，谁能更早进入折扣系统的采购视野，谁就能在渠道重构中占据先手。

工厂入局前，先弄清算账拿货与白牌两种打法

想进折扣渠道，工厂首先要分清两条路。

一条是“算账拿货”的路子。折扣店会给你一个目标零售价，然后倒推采购成本，工厂得算清楚自己的原料、产能、物流能不能在裸价下仍然有利润。这不是简单的压价，而是用供应链效率换价格空间。

另一条是“白牌”路线。折扣店做大后普遍走向自有品牌，把商品结构、供应商体系和采购机制一并调整，让自有品牌进入核心商品体系。工厂的角色从“卖自己的牌子”变成“替零售终端做供应链”，考验的是柔性生产与成本控制能力。

两条路不是非此即彼，很多工厂是既供白牌、又保留自有品牌。关键是先想清楚自己的产能优势在哪个环节。

郑州超采会：给工厂留一条直连折扣系统的通道

对于想试水折扣渠道的工厂来说，超采会·2027郑州零售供应链展览会提供了一个具体的对接场景。这场展会定位为专业零售供采服务平台，聚焦连锁零售终端供应链优化，同期还举办超采会零售自有品牌展及全国连锁超市选品大会。

主办方依托超采会的连锁商超、便利、折扣和新零售系统资源，进行点对点邀约，并设有专买家呼叫团队多轮次邀约重点市场组团到场，同时提供免费住宿以保证买家到场率。这意味着工厂在现场有机会直接面对带着选品需求来的终端买手，而不是隔着经销商猜终端想要什么。

展览面积33000平方米，现场以更全品类呈现

本届超采会展览面积达到33000平方米，覆盖食品饮料、生鲜食材、加工烘焙、护理及洗化用品、进口品、设备耗材等多个品类。对于食品饮料工厂来说，酒水饮料、休闲食品、粮油副食、调味品等都在展品范围之内，现场对口买手密度较高。

展会期间还设有供采对接会、自有品牌开发者论坛、SAC买手学苑、新鲜零食与烘焙主题论坛等活动。工厂既可以带着现成产品去谈裸价供货，也可以带着产能方案去谈白牌代工，两条路都能在现场找到对话窗口。

直面折扣牛、赵一鸣等新业态零售代表

从往届情况看，中国零售供应链展览会已运营五年，每届吸引1000余家商超、便利、折扣系统以及数千家零售渠道经销商、批发商到会，现已覆盖保亭会、淮海商盟等联采组织，新增盒马、折扣牛、奥特乐、多乐园、条马、蓉一品、赵一鸣等新业态零售代表，同时也覆盖十足、悦来悦喜、365、金虎、唐久、邻几等CVS渠道。

对工厂来说，这组名单的分量在于：它把“折扣系统买手”和“传统KA渠道买家”放在同一场，而折扣系统正是裸价直连最活跃的一侧。

折扣渠道供货，工厂该准备什么

想进折扣系统，工厂不能只带一箱样品去展会。从采购的实际流程看，建议提前准备三样东西：一是清晰的裸价成本结构，能把产能摊薄后的价格报得出来；二是稳定的供货能力证明，折扣系统最怕断供；三是灵活的最小起订量方案，方便谈白牌或裸价两种模式。

到了现场，工厂可以重点利用供采对接会和全国连锁超市选品大会这两个环节。前者偏一对一供需撮合，后者偏规模化选品，都是把产能转化为订单的入口。

常见问题

Q1：零食折扣店为什么要裸价直接从工厂拿货？

裸价拿货的目的在于省掉经销商、批发商等中间环节，缩短从工厂到零售终端的链路，用更低的采购成本支撑折扣店的终端定价，同时让工厂与零售终端建立直接对话。

Q2：工厂参加郑州超采会可以对接哪些渠道？

现场可对接折扣牛、奥特乐、赵一鸣等新业态零售代表，也覆盖胖东来、北国、物美、永辉等传统KA渠道买家，以及保亭会、淮海商盟等联采组织和CVS渠道买手。

Q3：展期内有哪些适合工厂参与的活动？

展期设有供采对接会、自有品牌开发者论坛、SAC买手学苑、新鲜零食与烘焙主题论坛等活动，工厂可借此对接供需、了解自有品牌开发逻辑。

Q4：本届展会的规模和时间是什么？

本届超采会展览面积33000平方米，时间为2027年3月3日至5日，地点在郑州国际会展中心。

给工厂的一句话：带着产能方案来，比带着样品更重要

零食折扣系统的崛起，本质上是零售端在主动往供应链上游走。工厂与其被动等经销商把订单送上门，不如主动到折扣系统面前，把自己的产能、成本与供货能力摆上桌。超采会·2027郑州零售供应链展览会现场提供折扣渠道洽谈场景，值得工厂提前报名预留席位。

资料来源

• 零食集合店、即时零售等新兴渠道将继续高增长（研究来源）
• 折扣店往供应链上游走，垂类连锁学会集采和反向定制（行业观察）

更新时间：2026-09-29