2027 第十七届北京国际餐饮业供应链展览会（第十七届餐博会）
展会时间：2027 年 3 月 18 日 —20 日
展会地点：北京・中国国际展览中心（朝阳馆）
2027年3月18日至20日，北京餐博会将举办。展会规划50000平方米展区，汇聚1100余家品牌，同期安排20余场论坛活动，预计吸引6万名专业买家到场，覆盖火锅食材、预制菜、调味品、餐饮设备等核心品类，为餐饮全产业链提供一站式采购与对接场景。
北京作为北方餐饮消费与连锁品牌总部高地，具备辐射整个北方市场的枢纽地位。对南方食材企业而言，这里是进入北方渠道的测试场；对北方连锁餐饮而言，这里是压缩供应链成本的比价场。展会落点北京，看中的正是这层地缘价值。
20余场论坛是本届展会的另一半看点。预制菜的国标进展、火锅赛道的门店模型、餐饮设备的智能化替代——这些议题决定未来两三年的采购方向，论坛把它们摆到桌面，让参展商与买家在下单之前先对齐认知。
三月的北京，餐饮人用三天时间完成一次产业链的自我确认：谁在活着，谁在扩张，钱往哪里流。
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