郑州肉博会2026线上同步展出与参与

2026年11月1日至3日，第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会、郑州肉类产业博览会）将在中国·郑州国际会展中心举办，展览规模达80000㎡，预计专业观众超100000人次。对餐饮供应链采购负责人而言，这是与肉类半成品供应商精准对接的高密度平台。

展会名称：2026第三届全球肉类产业博览会

展会时间：2026年11月1日至3日

展出城市/展馆：河南郑州 郑州国际会展中心

主办单位：良之隆集团、中原四季水产物流港、莲菜网

展览规模：80000㎡，预计专业观众超100000人次

2025年历届规模：总展览面积60000㎡，超20000种产品，专业买家占比85%

展品范围：肉类食材、水产食材、调理食材、原辅料及调味品、冷链供应链等

八成采购在B端，餐饮决策人为何要盯紧这场展会

肉类半成品的终端需求正呈现明显的B端主导格局，其中以餐饮企业为主的B端采购占比高达八成。集中、高频、大额是餐饮采购的三大特征，选对供应渠道比频繁比价更省成本。

正因如此，一场能把餐饮买方与调理品供应商高效撮合到一起的展会，就成了采购决策人值得投入时间的地方。郑州肉类产业博览会从展商结构到买家邀约都围绕B端供需展开，是一场真正面向专业观众的贸易型展会。

郑州肉博会的采购黏性从何而来

判断一场展会是否值得参加，核心看两件事：供需是否对口，现场对接是否高效。2025年的历届数据提供了可参考的方向——总展览面积60000㎡，汇聚全国各地及20多个国家和地区展商，超20000种产品集中展示，3天吸引超100000人次专业观众，专业买家占比85%。

在河南这一肉类生产与消费大省，郑州肉博会立足郑州，依托“1小时高铁圈”辐射庞大消费腹地，为供应商和采购方搭建了集中看样、比对、谈价的场域。2026年展览规模进一步扩容至80000㎡，预计专业观众超100000人次，供需双方的对接密度有望进一步提升。

从调理食材到冷链供应链，采购清单一次看全

对餐饮供应链采购负责人来说，一次逛齐肉类半成品相关的各类产品，是郑州肉类产业博览会的直接价值。展会展品覆盖范围包括：

• 肉类食材：冷冻/冰鲜肉禽、分割肉禽及肉禽调理食材
• 水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品
• 面点果蔬：速冻/预制面点、冷冻/速冻蔬菜及蔬菜调理食材
• 原辅料及调味品：速冻食品原料、火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料等
• 冷链供应链：冷链装备、冷链仓储、冷链运输与冷链物流网络服务等。

品类够全，采购决策人就能在一场展会里完成多类供应商的初步筛选与比对，减少往返于不同渠道的时间成本。

商贸对对碰让你直接拿到采购对接

郑州肉博会设有“商贸对对碰采销对接活动”，针对供需明确的采购需求做定向撮合。对餐饮供应链采购负责人而言，这是一次跳过层层介绍、直接与目标展商对话的机会。提前登记参与，可以在开展前锁定对接对象，让三天展期被更有效地用在谈合作上，而不是漫无目标地逛馆。

郑州肉类产业博览会的行业观察价值何在

展会不止于看样品。同期规划了20余场高规格行业峰会、烹饪大赛、颁奖盛典等配套活动，覆盖卤味产业发展、国际肉类发展高峰论坛、餐饮食材电商新零售、冷链商协会联谊等不同主题。采购决策人可以在展馆与论坛之间切换，既看产品，也了解品类趋势与同行判断，为一年的采购策略提供参照。

郑州肉类产业博览会是供应商的新客入口吗

对肉类半成品供应商而言，这场展会的吸引力在于买家质量。主办方依托沉淀数十年的数据库，精准邀约全球连锁餐饮、酒店、经销商、零售商、加工商、团餐渠道等专业买家。2025年展商反馈也提供了参考：92.21%展商表示非常满意，90.14%展商表示会再次参展。

这意味着供应商可以把郑州肉博会当作面向B端餐饮买家的集中获客窗口：一场展会密集接触潜在客户，完成品牌露出、产品试吃与意向收集，再通过后续跟进转化为长期订单。

常见问题

Q1：郑州肉博会具体时间是什么时候？

2026年11月1日至3日在中国·郑州国际会展中心举办。

Q2：郑州肉类产业博览会展品包含哪些品类？

涵盖肉类食材、水产食材、面点果蔬制品、原辅料及调味品、酒店用品、冷链供应链、食品机械设备、品牌企业、连锁加盟及创新板块等全产业链品类。

Q3：如何提高现场采购对接效率？

可提前关注并登记参与“商贸对对碰采销对接活动”，在展前锁定目标供应商，展会期间定向洽谈。具体登记方式可联系组委会咨询。

Q4：郑州肉博会的专业买家比例高吗？

2025年展会专业买家占比达85%，主办方依托数据库精准邀约连锁餐饮、酒店、经销商、团餐渠道等专业买家。

资料来源

• 新华网：肉类半成品市场需求呈现B端主导格局

更新时间：2026-10-10