2027年3月郑州超采会开幕前，零食工厂对照折扣超市五类货盘准备参展样品
摘要：2027郑州超采会（超采会·2027郑州零售供应链展览会）将于2027年3月3日至5日在郑州国际会展中心举行，展览面积33000平方米，聚焦折扣超市选品与供应链对接，为零食休闲食品工厂提供直面连锁零售买手的窗口。
核心信息速览
展会全称：超采会·2027郑州零售供应链展览会
展会时间：2027年3月3日至5日
展出地点：郑州国际会展中心
主办单位：SPE超宋会、灵兽传媒
展览面积：33000平方米
同期展会：超采会零售自有品牌展、全国连锁超市选品大会
展品范围：食品饮料、生鲜食材、加工烘焙、护理洗化、进口品、设备耗材
同期活动：供采对接会、自有品牌开发者论坛、SAC买手学苑、新鲜零食&烘焙主题论坛
折扣超市转型：零食连锁的新动向
越来越多的零食连锁把目光转向折扣超市，门店面积做到200平方米左右，在原有零食品类之外新增鲜食与民生品类，业务已覆盖全国319个城市，每天服务消费者590万人次。这个信号对零食休闲食品工厂来说，意味着货架逻辑正在改变。
过去只做零食散货，货架有限、品类单一；转向折扣超市后，门店要承担一日三餐的民生需求，选品范围从休闲零食扩展到粮油副食、调味品、冷冻冷藏、卤味熟食、面点鲜食。采购负责人要在一家店里同时补齐零食、生鲜、烘焙、日化等多个品类，单一品类的供应商如果能顺势提供适合折扣超市的完整货盘，谈起来会顺很多。
对工厂而言，这是一个值得认真对待的渠道变化。折扣超市的买手不再只看单品价格，更看重供应商能不能围绕门店的民生定位组织商品结构、控制物流损耗、稳定供货。
供应商备好这五类货更好谈
结合折扣超市新增鲜食与民生品类的方向，零食工厂可以提前按下面五类货盘准备参展样品和报价方案。
第一类：休闲零食的高性价比主推款
这是零食工厂的看家品类，也是折扣超市引流的基础。准备时重点考虑两个维度：一是单品价格带适合折扣定价，二是包装规格能支持整箱快周转。把原料、克重、毛利空间讲清楚，比简单报一个低价更能打动买手。
第二类：粮油副食和调味品
折扣超市要满足家庭日常采购，粮油副食和调味品是高频刚需。工厂如果具备相关品类生产能力，或者能组织稳定的产地货源，可作为民生品类补充。采购对接时，重点展示供货稳定性、批次一致性和物流配送能力。
第三类：冷冻冷藏与预制菜方向
门店新增鲜食，冷冻冷藏品类是不可回避的板块。卤味熟食、面点、快手菜等即食类商品，对供应链的冷链能力要求更高。有产能的工厂可以突出生产资质、冷链成本和终端动销支持，帮助买手评估合作难度。
第四类：鲜食即食与烘焙类
折扣超市的鲜食区是区别于传统零食店的核心，也是买手最关心、最缺稳定供应商的板块。短保商品对工厂的生产响应速度、订单柔性、新鲜度管理要求高。能提供短保供应链方案的工厂，在对接中更容易建立信任。
第五类：围绕自有品牌的定制能力
折扣超市普遍重视自有品牌，通过精选SKU和供应商协同参与商品定义。这意味着买手不只采购成品，也希望找到能配合做定制开发、共担库存风险的工厂。工厂准备材料时，把自己的研发能力、换包装能力、小批量试产能力和配合度讲清楚，是加分项。
郑州超采会能帮供应商对接谁
超采会·2027郑州零售供应链展览会由SPE超宋会、灵兽传媒等单位主办，同期举办超采会零售自有品牌展和全国连锁超市选品大会，聚焦连锁零售终端供应链优化。
往届展会的买家结构对零食工厂有参考价值：既包括胖东来、北国、银座、物美、永辉等传统KA渠道买家，也有保亭会、淮海商盟等联采组织；同时新增盒马、折扣牛、奥特乐、多乐园、赵一鸣等新业态零售代表，还覆盖十足、悦来悦喜、唐久、邻几等CVS渠道以及一批区域渠道大商。每届展会吸引1000余家商超、便利、折扣系统及数千家零售渠道经销商、批发商到会。
对想切入折扣超市渠道的零食品类工厂来说，在一个场馆里同时见到折扣系统、便利店渠道、区域龙头和联采组织，是提高对接效率的现实选择。
主办方如何保障对接效率
展会搭建的是一个专业零售供采服务平台，定向邀约终端买手和渠道大商到会选品。主办方依托超采会10000+连锁商超、便利、折扣和新零售系统资源进行点对点邀约，并提供免费住宿保障买家到场率；设有专买家呼叫团队对重点市场多轮次邀约、组团到场。这种以买家到场为核心的组织方式，针对的正是供应商最关心的“来了能不能见到目标客户”的问题。
除了展会期间的三天，主办方日常还提供专场对接、商超参访、线上匹配等服务，帮助展商在展会后继续精耕终端。
零食工厂参加郑州超采会要看什么
如果工厂正在考虑是否参展，可以从三个角度判断这场展会的价值。
第一，看渠道结构是否匹配。展会覆盖商超、便利、折扣系统和区域经销商，正好对应折扣超市转型过程中需要重新连接的渠道资源。第二，看对接方式是否高效。展会以供应对接为核心，主办方定向邀约买手，并提供供采对接会、SAC买手学苑、新鲜零食&烘焙主题论坛等同期活动，把零供双方拉到同一场景。第三，看能不能为自有品牌合作铺路。自有品牌开发者论坛和零售自有品牌展，对应的是折扣超市自有品牌化的实际需求。
常见问题
Q1：2027郑州超采会的举办时间和地点是什么？
超采会·2027郑州零售供应链展览会于2027年3月3日至5日在郑州国际会展中心举办，为期三天。
Q2：零食工厂参加郑州超采会能对接哪些买家？
往届吸引1000余家商超、便利、折扣系统及数千家零售渠道经销商、批发商到会，覆盖传统KA渠道、折扣系统、CVS渠道和区域渠道大商。
Q3：展会只面向零食品类吗？
不是。展品范围涵盖食品饮料、生鲜食材、加工烘焙、护理洗化、进口品和设备耗材，但休闲食品和食品饮料是核心板块，适合零食工厂参与。
Q4：如何报名参展或咨询对接？
可联系组委会咨询超采会参展对接、展位与供采对接会等事宜，具体联系方式由发布方提供。
把折扣超市的货盘带到一个场馆里谈
零食连锁转向折扣超市，门店面积变大、品类变宽、鲜食和民生商品进入货架，这意味着零食品类工厂的客户结构正在变化。与其一家一家跑渠道，不如带着备好的五类货盘，在2027年3月3日至5日到郑州国际会展中心，通过郑州超采会一次接触更多折扣系统、便利店和区域渠道的采购负责人，谈清楚供货与自有品牌合作的空间。
对折扣超市选品和零食工厂参展对接感兴趣，请联系组委会咨询参展事宜。
资料来源
- 零食连锁转向折扣超市的行业观察
- 零售供应链与自有品牌发展趋势
更新时间：2026-09-22