深圳全食展2027参展意义与实际收获
2027年2月23日至25日，第28届全球高端食品展览会（全食展）将在深圳国际会展中心（宝安）举行，规划展出面积15万平米，预计吸引专业观众18万人次。随着量贩零食渠道终端规模在2026年突破2200亿元，休闲食品厂商正把目光投向这一高增长渠道。
展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）
展会时间：2027年2月23日至25日
展出城市：深圳（广东）
展馆名称：深圳国际会展中心（宝安）
主办单位：全球高端食品展览会组委会/龙品锡展览
展会规模：规划展出面积15万平米
预计观众：专业观众18万人次
参展品牌：来自30多个国家和地区的2800余家
量贩零食赛道为何值得立即行动
量贩零食渠道终端规模在2026年突破2200亿元，同比增速达到21%以上。这个数字背后，是零食集合店在全国各地加速扩张，门店密度不断提升，对上游供应链的采购需求持续放大。
对于休闲食品厂商而言，量贩零食渠道意味着全新的订单结构。与传统的商超渠道相比，零食集合店的采购逻辑更看重快速迭代的选品能力、稳定的供货保障和具有竞争力的价格体系。谁能率先进入这一渠道的供应商名单，谁就能在新一轮渠道变迁中占据先机。
白牌与自有品牌：两大赛道的机会差异
在零食集合店的货架上，白牌产品和自有品牌产品各占一方。白牌产品以高性价比和快速上新为核心竞争力，适合具备规模化生产能力、能够快速响应订单的厂商；自有品牌产品则更强调差异化与品质背书，适合在细分品类上有技术积累或原料优势的企业。
准备参加全食展的厂商，不妨提前梳理自身产品线，明确主攻赛道。如果你的优势在于成本控制和产能弹性，可以围绕白牌逻辑准备多款高性价比单品；如果你的强项在工艺、配方或原料，则可以围绕自有品牌逻辑打磨差异化卖点。两套清单并不互斥，关键在于与自身的生产能力和渠道策略匹配。
2027深圳全食展的选品与采购价值
全食展创立于2014年，年总展出面积近20万平米，是中国两大特大型综合性预包装食品展览会之一。本届规划展出面积15万平米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800余家食品饮料等品牌参展，专业观众预计达18万人次，联合发布2万余款2027年度新品。
在展品范围上，全食展覆盖各类高端食品饮料，以及糖果、巧克力、果冻、蜜饯、糕饼、炒货、豆制品及肉制品等休闲食品，还包括进口食品、乳饮料、软饮料、咖啡、茶、速冻食品、冰淇淋、无糖低GI食品等品类。零食集合店的采购决策人可以在一个展馆内完成多品类、多供应商的集中比选，这也是全食展作为综合性预包装食品展的独特价值所在。
展商对接量贩零食采购的三种准备方式
第一，准备好产品清单和报价体系。 零食集合店的采购通常希望快速了解产品结构、供货价格和起订量，提前把这一套信息整理清晰，能大幅提升现场沟通效率。
第二，关注渠道匹配的沟通话术。 面向量贩零食渠道，厂商应重点说明产品的周转速度、保质期设计和物流配送能力，这些都是零食集合店选品时关注的实际问题。
第三，明确合作模式的开放度。 是否接受联合开发、是否支持区域独家、能否配合门店促销档期，这些问题直接关系到采购决策人是否愿意深入对接。把答案在参展前想清楚，现场沟通会更顺畅。
同期多展联办带来更多渠道曝光
本届全食展同期将举办2027春季中国糖果零食展览会、第8届中国饮品产业展览会、第23届中国冰淇淋冷食展览会、2027全国家庭速冻食品展览会及第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会等，还配套高峰论坛、学术研讨、供需对接和新品发布等活动。
多展联办意味着更多元的渠道采购方到场。展会资料显示，全食展预计吸引的专业观众覆盖批发、商超、量贩零食、电商、社区团购、餐饮等多元渠道。对于同时生产多个品类的厂商，多展联办相当于一次投入覆盖多个细分市场的采购群体。
展会时间与参展节奏建议
第28届全食展将于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行。2月正值春节后开工和春季选品的窗口期，也是零食行业规划年度新品和渠道策略的时间节点。
建议有意向的厂商尽早规划：先确定主攻的品类与渠道方向，再准备针对性的产品样册和报价资料，最后联系组委会咨询参展对接事宜，预留零食展区展位。提前准备，才能在展会现场更从容地应对采购决策人的问询。
常见问题
Q1：全食展2027年在哪座城市举办？
第28届全球高端食品展览会（全食展）于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，展出城市为深圳。
Q2：全食展的规模有多大？
本届规划展出面积15万平米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800余家食品饮料等品牌参展，专业观众预计达18万人次，联合发布2万余款2027年度新品。
Q3：全食展有哪些展品品类？
展品范围包括各类高端食品饮料、糖果、巧克力、果冻、蜜饯、糕饼、炒货等休闲食品，以及进口食品、乳饮料、软饮料、咖啡、茶、速冻食品、冰淇淋、无糖低GI食品、餐饮食材、植物基食品、原料配料和加工包装设备等。
Q4：零食厂商如何参与全食展？
有意参展或对接零食展区资源的厂商，可联系组委会咨询参展对接事宜，提前沟通展位预留与选品方向。
资料来源
- 量贩零食供应链机会：渠道终端规模2026年突破2200亿元
- Fortune Business Insights：全球休闲食品市场报告
更新时间：2026-10-09