2027年3月郑州超采会：食品工厂如何拿折扣系统采购重新锚定出厂定价

量贩爆品为什么能比商超低两成价

很多工厂老板听到折扣系统，第一反应是：低价会不会压垮我的出厂价？

先看一组能查得到的数字。据CIC灼识咨询《2023中国零食量贩行业蓝皮书》统计，量贩零食店品牌商品的折扣力度较线下商超优势明显，爆品优惠幅度相当于线下商超的6到8折。同一款休闲食品爆品，在量贩零食店的零售价可能比商超便宜两成左右。这个价差靠的不是压榨单家工厂，而是集中采购、去中间商与门店运营效率提升共同攒出来的。

对工厂来说，这反而是重新看出厂定价的机会。过去报价习惯按经销商层级、商超费用和账期倒推，价格体系里塞满了流通成本。折扣系统直接向工厂采购，中间环节被压缩，工厂可以拿真实产能和成本结构重新锚定出厂定价，不用被动接受层层分利后的低价。

折扣系统崛起，渠道结构正在变化

零售供应链的这轮变化不是短期促销，是渠道结构调整。商超调改和零食折扣系统崛起在同步推进，品牌商、经销商、零售商的关系都要重新梳理。国内折扣商超的演进方向和海外硬折扣模式的综合性商超不一样，走的是适合中国零食行业的多样化路径，量贩零食店靠集中采购、去中间商、提升门店运营效率来支撑低价。

对食品工厂而言，客户名单已经变了：除了传统商超和经销商，还有折扣系统、量贩零食店、自有品牌渠道和联采组织。谁先接上这些新渠道，谁在出厂定价的博弈里就更有话语权。

郑州超采会为什么是工厂的定价起点

电话来回沟通、样品寄出去等反馈，都不如让采购决策人直接站在你展位前。郑州超采会做的就是专业零售供采对接，把工厂和终端采购放到同一个现场。

展会依托超采会10000+连锁商超、便利、折扣和新零售系统资源做点对点精准邀约，专买家呼叫团队多轮次邀约重点市场组团到场，还提供免费住宿保证买家到场率。到场的不是随便逛逛的观众，是带着选品需求的终端买手和渠道大商。

在展会上，工厂能对接谁

历届展会的数据可以参考：每届吸引1000余家商超、便利、折扣系统以及数千家零售渠道经销商、批发商到会。买家构成里，有胖东来、北国、银座、西亚、中商、黄商、物美、永辉等传统KA渠道，也有保亭会、淮海商盟等联采组织，同时覆盖盒马、折扣牛、奥特乐、多乐园、条马、蓉一品、赵一鸣等新业态零售代表，还有十足、悦来悦喜、365、金虎、唐久、邻几等CVS渠道，以及明朗、力博、亿豪、佳佳乐、龙婷、金果苑、宝购、润天下等渠道大商。

这份名单对食品工厂的价值在于：传统渠道和新零售渠道在同一个场馆选品，三天内就能集中接触不同定价逻辑的采购方，不用一家一家跑。

食品工厂参展，需要准备什么

折扣系统和商超采购的选品逻辑不一样，参展前可以围绕三点准备。

第一，产品结构突出爆品。折扣系统靠爆品引流，工厂可以梳理出适合做价格锚点的单品，提前备好对比数据和供应能力说明，让买手一眼看到价格竞争力。

第二，产能和交付要接得住订单。折扣系统对稳定供货要求高，工厂要把产能、起订量、交付周期和质检标准准备好，现场沟通直接给出确定答案。

第三，自有品牌能力是加分项。展会同期有自有品牌开发者论坛，商超自有品牌一直是选品大会的重点，工厂有OEM/ODM能力的话，提前准备方案，主动对接有自有品牌开发需求的零售商。

郑州超采会适合哪些品类参展

本届展品范围覆盖食品饮料（酒水饮料、休闲食品、粮油副食、调味品等）、生鲜食材（蔬菜水果、肉蛋水产、冷冻冷藏品等）、加工烘焙（卤味熟食、面点、鲜食即食等），还有护理及洗化用品、进口品和设备耗材。

休闲食品、调味品、粮油副食这些标品，是折扣系统采购量最大的板块，价格敏感度高，适合用爆品逻辑参展；冷冻冷藏和卤味熟食更考验供应链和冷链能力，适合有区域配送优势的工厂对接区域性折扣系统。

常见问题

Q1：郑州超采会的举办时间和地点是？

2027年3月3日至5日，超采会·2027郑州零售供应链展览会在郑州国际会展中心举办，由SPE超宋会、灵兽传媒等单位主办。

Q2：展会期间有哪些同期活动？

同期举办供采对接会、自有品牌开发者论坛、SAC买手学苑、新鲜零食&烘焙主题论坛等活动，工厂可以按自身品类选择参加。

Q3：食品工厂参展能对接哪些买家？

往届展会每届吸引1000余家商超、便利、折扣系统及数千家零售渠道经销商、批发商到会，覆盖传统KA渠道、联采组织、折扣系统、量贩零食店和CVS渠道等不同类型的采购方。

Q4：工厂如何预约供采对接会席位？

建议直接联系组委会咨询参展与对接安排，预留供采对接会席位，了解最新的展位和报名信息。

更新时间：2026-10-12