郑州肉博会企业参展前的展品准备参考
肉禽水产增长快于面米，冻品厂该抓住这波B端红利
预制菜市场还在持续扩容。按艾媒咨询的口径，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，预计2026年能到10720亿元。面米和蔬菜类产品占了将近五成份额，但肉禽类和水产类增速明显更快。
对肉禽水产食材厂来说，增量大头不在商超货架上的零售散客，而在连锁餐饮、团餐公司、商超便利、经销商和加工商这些长期稳定的B端订单。与其等散客上门，不如主动找到采购决策人、锁定年度供货协议，这条路走得更稳。
郑州肉博会凭什么值得肉禽厂专程跑一趟
第三届全球肉类产业博览会把全年最重要的B端买家聚到了郑州。郑州“1小时高铁圈”能辐射5亿人口的消费市场，又背靠河南这个肉类生产与消费大省，采购半径覆盖了整个中国腹地。
对肉禽水产食材厂来说，参展价值体现在四个层面：
- 直接面对采购决策人：展会精准邀约全球连锁餐饮、酒店、经销商、零售商、加工商和团餐渠道等专业买家，采购意向明确。
- 面对面谈比线上沟通高效：B端生意讲究信任和验厂，现场展示产品、试吃、谈规格，比电话和微信推进快得多。
- 看同行、看趋势：肉类、水产、冷冻预制菜、调味品、冷链物流等全产业链同台，一次看全上下游。
- 借展会建立长期联系：专业买家的到场数据说明一切——2025年展会吸引100000+人次专业观众，专业买家占比达到85%。
展会概况：一届比一届大，行业认可在累积
郑州肉博会这几年的轨迹，能看到一个专业展会从起步到成熟的过程。2024年首次亮相，定位肉类主题专业展，靠精准定位快速打开市场。2025年规模翻倍，总展览面积到60000平方米，汇聚全国及20多个国家和地区展商，展示超20000种产品，3天吸引100000+人次专业观众，专业买家占比85%。
2026年第三届，展览规模进一步扩大到80000平方米，预计专业观众超100000人次。从60000到80000平方米，展商和买家的信任在持续累积。
展商满意度调查也从侧面印证了这一点：2025年调查显示，92.21%的展商感到非常满意，96.36%的展商认为到场专业观众达到预期，90.14%的展商表示会再次参展，97.58%的展商对组委会服务满意。
肉禽水产厂在郑州肉博会能对接哪些买家
如果你做的是冷冻或冰鲜肉禽、分割肉禽、肉禽调理食材，或者冷冻水产、水产调理食材和深加工制品，这正是展会覆盖的核心品类。展品范围明确包括肉类食材（冷冻/冰鲜肉禽、分割肉禽及肉禽调理食材）和水产食材（冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品）两大类。
对应的买家画像也很清晰。展会联动中国食品土畜进出口商会、全国工商联水产业商会等机构，重点邀约的对象覆盖多个采购链路：
- 连锁餐饮企业和品牌连锁星级酒店
- 团餐公司、商超便利企业和连锁商超采购
- 经销商、零售商和加工商
- 预制食材生产业务的连锁餐饮企业
这些正是冻品厂最需要拿下的长期订单来源。零售端买一次算一次，B端订单往往采购量大、复购稳定、合作周期长。
采购方最关心哪类肉禽水产供应商
站在买家角度，采购决策人挑供应商通常看六个方面：
- 产品稳定性：规格、口感、出品标准能否保持一致
- 供应能力：旺季能否保证产能和发货时效
- 冷链保障：冷链物流是否覆盖目标交付区域
- 合规资质：生产资质和相关检测报告是否齐全
- 价格体系：能否给出有竞争力的阶梯报价
- 研发配合：能否按客户需求做定制化调理和分切
带着这些问题去布展、准备样品和报价方案，现场沟通的转化效率会高很多。展会现场还有商贸对对碰采销对接活动，帮展商和买家把意向落到实处。
肉禽厂要不要参加郑州肉博会？三个问题帮你判断
还在犹豫的话，可以从三个角度评估：
第一，你的目标客户是不是B端？如果主要靠团餐、商超、经销商的年度订单维持生意，这类展会就是集中触达采购决策人的机会。
第二，你的产品有没有差异化卖点？特殊的屠宰工艺、稳定的品质标准，或者针对特定餐饮场景的定制化调理产品，在专业展会上都能找到识货的买家。
第三，你的品类在不在展会覆盖范围内？肉类、水产、冷冻预制菜、调味品、冷链供应链、食品机械，郑州肉博会的展区规划覆盖了从原料到设备和冷链的全产业链。
常见问题
Q1：郑州肉博会的展览规模有多大？
2026年第三届全球肉类产业博览会在郑州国际会展中心举办，展览规模达80000平方米，预计专业观众超100000人次。
Q2：展会主要展示哪些品类？
展品范围涵盖肉类食材、水产食材、面点果蔬制品、原辅料及调味品、冷链供应链、食品机械设备及周边配套，以及连锁加盟和预制食材生产相关品牌企业。
Q3：参展对肉禽水产食材厂有什么价值？
展会精准邀约全球连锁餐饮、酒店、经销商、零售商、加工商和团餐渠道等专业买家。2025年历届数据显示，展会在3天内吸引100000+人次专业观众，专业买家占比达85%。
Q4：展会现场有没有采购对接活动？
有。展会同期设有商贸对对碰采销对接活动，并联合多家机构举办20余场行业峰会、烹饪大赛和颁奖盛典，帮助产业链上下游现场建立合作。
合作机会：从一次参展到长期订单
第三届全球肉类产业博览会由良之隆集团与中原四季水产物流港、莲菜网联合主办，定位为“买全球、卖全球”的全球肉类产业一体化交流平台，服务肉类产业上下游的研发、生产、流通和贸易产业链。
展会同期还举办多场行业活动，包括郑州国际肉类发展高峰论坛、餐饮食材电商新零售增长大会、调味品发展论坛、卤味产业发展大会等，覆盖采购对接之外的行业交流和信息获取需求。对肉禽水产食材厂来说，参展能把自己放进整个产业合作网络里，而不只是租一个展位。
2026年11月1日至3日，郑州国际会展中心，第三届全球肉类产业博览会。
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更新时间：2026-10-17
本文所述展会名称及别称包括：2026第三届全球肉类产业博览会。