2026年10月7日，北京很久以前餐饮管理有限公司完成股份制改造，企业类型变更为股份有限公司，市场视其为冲刺IPO的重要前置信号。

该品牌2025年1月上海第一百货店约八成顾客为韩国游客，12月营业额环比增长约40%，但全国仅148家直营门店。

股改动作与148家直营门店的规模表明，餐饮品牌正借助入境游流量推动资本化进程。

来源：钛媒体

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