2026年10月9日，伊利、蒙牛、光明等乳企集中发力高蛋白赛道，产品蛋白质含量从4.0克/100毫升飙升至6.0克/100毫升，行业开启新一轮产品竞速。

光明乳业优倍5.0超鲜牛乳采用纳滤浓缩与陶瓷微滤膜工艺，蛋白质含量达5.0克/100毫升，终端售价比同品牌3.6克产品高出近20%。膜过滤技术上限为10克/100毫升。星巴克高蛋白拿铁单杯（473毫升）蛋白质含量达20克，相当于至少3个鸡蛋。

膜过滤技术商业化普及使乳企无需依赖奶牛品种即可实现蛋白质精准调控，AI驱动的膜参数优化正成为产业落地新方向，中小乳企技术门槛显著降低。

来源：钛媒体

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