AI鲜度管理

2025年，盒马鲜生在长三角率先落地“AI鲜度管理”系统，以算法重构生鲜零售逻辑：通过动态定价、智能效期预警与供应链反哺三大机制，将叶菜损耗率从12%狂降至4.8%，年省2万吨浪费。这场“鲜度革命”不仅颠覆传统经验定价模式，更推动行业从“损耗战”转向“价值战”——当AI能精准计算每一片菜叶的“生命时钟”，中国生鲜零售正式迈入“零浪费”的智能时代，一场由算法驱动的产业重构浪潮已然来袭。