被点名却称“没办法”？增重虾仁企业回应背后的行业乱象与监管缺失

被点名却称“没办法”？增重虾仁企业回应背后的行业乱象与监管缺失

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在2025年央视3·15晚会的聚光灯下，增重虾仁这一行业乱象被彻底曝光。多家企业因违规、超量添加保水剂，以及通过包冰等方式给虾仁增重而被点名批评。然而，面对曝光，部分涉事企业的回应却令人大跌眼镜，他们竟然表示“被点名也没办法”，这种态度无疑再次触动了公众的敏感神经。

事件回顾：增重虾仁背后的利益链条

据央视3·15晚会报道，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期。然而，部分企业却利用保水剂来给虾仁增重，甚至通过包冰等方式进一步增加虾仁的重量。这不仅违反了国家的相关规定，更损害了消费者的利益。

在曝光的企业中，不乏一些“老牌子”如湛江市良基食品冷冻食品有限公司等。这些企业“会根据客户需求，定制不同规格的虾仁”，通过超量添加保水剂和包冰等方式，使得虾仁的重量大幅增加。例如，一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这导致虾仁磷酸盐含量严重超标。

企业回应：被点名却称“没办法”？

面对央视的曝光，部分涉事企业的回应却显得颇为“淡定”。他们表示“被央视点名也没办法”，甚至坚称自己的虾仁是完全按照国家标准来做的，是规范的。然而，这种回应显然难以服众。

以湛江市良基食品冷冻食品有限公司为例，该公司负责人在接受采访时称，他们的虾仁是完全按照国家标准来做的。然而，央视的曝光却揭示了该公司虾仁磷酸盐含量严重超标的事实。这种自相矛盾的说法，无疑让消费者对其产品的质量和安全性产生了严重的质疑。

行业乱象：监管缺失与利益驱动

增重虾仁事件的曝光，再次暴露了家庭维修行业在监管和自律方面的严重缺失。一方面，监管部门对水产品加工企业的监管力度不足，导致一些企业违规生产和销售不合格产品；另一方面，一些企业为了追求利益最大化，不惜损害消费者的利益，通过违规添加保水剂和包冰等方式给虾仁增重。

此外，部分企业在产品包装上也存在欺诈行为。他们不在外包装上标注保水剂成分，使得消费者在购买时无法了解产品的真实情况。这种行为不仅违反了《消费者权益保护法》的相关规定，更损害了消费者的知情权和选择权。

解决之道：加强监管与提升自律

要解决增重虾仁等行业乱象，必须加强监管与提升自律并重。一方面，监管部门应加大对水产品加工企业的监管力度，完善相关法律法规和标准规范，对违法违规行为进行严厉打击；另一方面，企业应自觉遵守国家法律法规和标准要求，加强内部管理和质量控制体系建设，确保产品的质量和安全。

同时，消费者也应提高警惕性，选择正规渠道和品牌产品购买水产品。在购买时要仔细查看产品包装和成分表等信息，确保产品的真实性和安全性。一旦发现产品质量问题或疑似欺诈行为，应及时向相关部门举报投诉，维护自己的合法权益。

结语：共筑诚信消费环境

增重虾仁事件的曝光再次提醒我们，保障消费者权益和维护市场秩序是一个长期而艰巨的任务。政府、企业和消费者应共同努力，形成合力才能取得实效。希望未来能够看到更多正规、有信誉的水产品加工企业涌现出来，共同营造一个诚信、透明、健康的消费环境。

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