2026郑州豆博会 | 大豆及植物蛋白产业博览会

2026年11月1日—3日，郑州国际会展中心将迎来2026中国（郑州）豆制品加工技术及设备展览会（郑州豆博会）。本届展会展览面积3万㎡，汇聚600余家参展企业，预计吸引8万人次专业观众，同期同馆联动郑州肉博会，集中展示大豆原料、传统豆制品、植物基预制菜、自动化生产线等，打造中部规模最大的豆制品全产业链商贸平台。

基本信息

展会时间：2026年11月1日—3日

展会地点：郑州国际会展中心

展会全称：2026中国（郑州）豆制品加工技术及设备展览会

主办单位：河南省豆制品行业协会、良之隆食材组委会

展览面积：3万㎡

参展企业：600余家

专业观众：8万人次

同期展会：郑州肉博会

产业趋势与展会价值

当前植物基、肉豆复合预制菜迎来行业爆发风口，低脂健康植物基食品消费增速突破40%，连锁餐饮、预制菜工厂加大大豆食材采购力度。AI豆制品全自动磨浆、杀菌分拣设备成为中小型豆制品厂升级刚需，商务部预制菜流通扶持政策落地，植物基预制菜冷链、加工设备补贴全面扩容。
依托郑州中原交通枢纽和食品加工产业集群，本届豆博会着力解决行业三大核心痛点：

• 采购渠道分散：豆制品加工厂、素食餐饮的大豆原料和自动化设备采购渠道分散，难以一站式匹配非转基因大豆及成套生产线
• 设备厂商拓客难：中小型豆制品设备厂商缺少直面全国豆制品加工厂、植物基预制菜企业的精准拓客场景
• 跨界交流不足：肉类与大豆复合预制菜创新缺少上下游企业跨界交流合作窗口，展会与郑州肉博会双展同馆，打通畜禽肉类与大豆植物蛋白双向产业链，实现食材研发与渠道资源互通

六大核心展区

• 大豆原料深加工专区：非转基因大豆、大豆分离蛋白、大豆肽、植物基油脂
• 传统豆制品成品展区：豆腐、腐竹、千张、腐乳、纳豆、豆芽
• 新型植物基食品专区：植物肉、植物奶、大豆冷藏预制菜、休闲豆制零食
• 全套自动化豆制品生产线专区：洗豆、磨浆、煮浆、杀菌、真空包装成套设备
• 配套展区：豆制品凝固调味配料、食品安全检测设备
• 肉豆复合预制菜跨界专区：联动同期肉博会企业开展新品研发对接

观众构成与同期活动

展会覆盖豆制品全产业链核心采购群体，包括全国豆制品加工厂、植物基预制菜生产企业原料与设备采购团队，连锁素食、火锅豆制品专区、团餐、酒店餐饮采购负责人，华北、华中、西北豆制品经销商、商超生鲜采购商，以及豆制品自动化机械、粮油贸易商。跨界采购方面，肉类预制菜工厂、复合食材研发企业将共享郑州肉博会8万专业观众资源。

《2026植物基大豆预制菜产业高峰论坛》：解读健康素食产业扶持、冷链补贴细则。

《豆制品全自动生产线降本增效技术研讨会》：分享中小型豆制品厂全套设备落地方案。

《肉类+大豆复合预制菜创新研发沙龙》：联动郑州肉博会企业跨界技术交流。

全国豆制品经销商供需对接大会：现场对接采购需求。

新型植物肉新品推介会：发布最新植物基产品。

豆制品食品安全管控培训会：提供行业培训。

参展回报与跨界合作

• 跨界渠道互通：3万㎡豆博会与郑州肉博会同馆开展，共享8万食材、餐饮经销商专业观众，打通肉豆复合食材创新、渠道合作全新赛道
• 北方市场全覆盖：依托郑州中原枢纽，一站式对接华北、华中、西北豆制品加工厂、素食餐饮采购资源，降低跨区域拓客成本
• 线上云展厅长效对接：搭建豆制品数字云展厅，全年持续承接全国原料、设备线上询盘，长效拓展分销订单
• 展位与宣传资源：开放标准展位、特装空地，配套会刊、新品品鉴舞台、论坛赞助宣传资源，参展厂商还可现场样品品鉴、生产线实操演示，快速对接批量订单

观展服务与交通

观展客商线上免费预登记通道已全面上线，预约可领取《全国豆制品原料设备采购名录》，现场一站式品鉴豆制品成品、对比自动化生产线、对接大豆源头供应商。郑州国际会展中心高铁通达北方各大城市，豆制品加工厂、食材经销商组团观展交通便捷。诚邀全国大豆原料、豆制品设备、素食餐饮同仁齐聚中原，抢抓植物基食品万亿产业红利。