郑州肉博会同期论坛议程发布，行业大咖齐聚郑州
摘要：预制菜市场看涨，经销商不能只靠老关系吃饭。2026年11月1日至3日，第三届郑州肉类产业博览会将在郑州国际会展中心举办，展览规模达80000m2，预计专业观众超100000人次，是换新货盘、拓展渠道的机会。
展会名称：2026第三届全球肉类产业博览会
展会简称：郑州肉博会、郑州肉类产业博览会
时间：2026年11月1日至3日
城市/展馆：郑州 · 郑州国际会展中心
主办单位：良之隆集团、中原四季水产物流港、莲菜网
展览规模：80000m2
专业观众：预计超100000人次
展会主题：买全球 卖全球
预制菜市场看涨，经销商为何不能只靠老关系
有研究机构预测，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿元级餐饮市场”。这个判断背后，是食材预制化与餐饮零食化正在共同推动餐饮供应链走向标准化、场景延伸与整体效能提升。预制菜规模持续扩大，意味着终端的需求结构正在快速变化。
经销商的老客户盘子是有限的。餐饮门店、商超、便利店，能给你下单的客户就那么多，老关系带来的订单增长终有天花板。市场整体在增长，如果你的货盘还停留在过去那几款老产品，客户的选择空间变窄，订单自然会被分流。预制菜规模的扩大，恰恰是换新货盘、拓新客户的最佳窗口期。
问题在于：新货盘从哪来？新客户到哪去找？单靠电话和跑店，效率低、成本高。与其一家家去碰运气，不如到郑州肉类产业博览会上集中对接。
郑州肉类产业博览会：一站式换货盘的机会
第三届郑州肉类产业博览会将于2026年11月1日至3日在郑州国际会展中心举办，展览规模达80000m2，预计专业观众超100000人次。展会由良之隆集团与中原四季水产物流港、莲菜网联合主办，以“买全球、卖全球”为主题，立足河南，为肉类产业上下游搭建展示、交流、合作与贸易的平台。
对经销商来说，展会的核心价值在于“一站式看货”。展会设有多类展区，涵盖肉类、水产、调味品、卤味、食品机械、冷链物流、连锁加盟等板块，展品包括冷冻冰鲜肉禽、水产调理食材、速冻预制面点、调味品、冷链装备、食品机械设备，以及连锁餐饮、酒店、商超便利等品牌企业。你平时要找的品类，基本都能在现场集中比较。
更关键的是，展区规划里有连锁加盟、预制食材生产企业、品牌连锁餐饮等板块。这些正是经销商换新货盘、拓展渠道的入口。预制菜品牌和连锁渠道把产品带到现场，经销商可以当面看产品、对比品质、谈合作条件，比隔着电话确认要高效得多。
展会上有哪些值得经销商关注的板块
2025年展会上新增了进口肉类、卤味制品、冷链供应链与食品机械、连锁加盟、生鲜酒饮等多个板块。这些板块在2026年继续丰富，对经销商而言各有价值。
- 肉类与水产食材：冷冻冰鲜肉禽、分割肉禽及肉禽调理食材，水产冷冻速冻及深加工制品，是传统优势品类，适合稳货盘。
- 预制食材与调理制品：速冻预制面点、蔬菜调理食材、火锅料、酱料卤料等，正好踩在预制菜规模增长的风口上，是换新货盘的重点。
- 连锁加盟板块：连锁餐饮、连锁商超便利、餐饮业连锁加盟等，是经销商拓展新客户、寻找渠道合作对象的入口。
- 冷链供应链：冷链装备、冷链仓储与运输、冷链物流网络服务，想提升配送效率、降低损耗的经销商可以重点看。
- 调味品与卤味：原辅料、调味品、卤味制品等新增板块，适合补充货盘、增加毛利品类。
经销商可以根据自己现在做的渠道往下顺着看：做餐饮渠道的，重点看预制食材品牌和连锁餐饮企业；做零售渠道的，重点看商超便利和品牌企业展商；想提高送效率的，去冷链供应链板块找资源。
经销商参加郑州肉博会，具体怎么做
第一次参加的经销商，最关心“现场能谈成什么、怎么谈”。建议提前做好准备：
第一步，明确自己的采购方向。先想清楚这次是要补货盘还是拓渠道，列出要重点看的品类和板块，到场后按展区规划直奔目标。
第二步，带上采购清单和需求说明。现场沟通时间有限，把需要的品类、规格、销量预期、合作条件列清楚，谈起来更高效。
第三步，重点参与对接类活动。展会同期有三场值得关注的安排：2026中原水产物流港经销商大会、商贸对对碰采销对接活动，以及多场行业峰会。采销对接类活动是集中认识品牌方和渠道方的机会，经销商大会则是同行交流、了解行业动向的地方。
第四步，留下合作线索。看完产品、谈完条件，决定合作与否都要把对接意向记录清楚，方便展后跟进。
展会历史成绩如何
第三届郑州肉类产业博览会是连续举办的第三届。2024年展会定位为中国首个肉类主题专业展，迅速赢得市场认可。2025年展会规模翻倍，总展览面积达到60000m2，汇聚了全国各地以及20多个国家和地区的展商，展示产品超20000种，3天时间吸引了100000+人次专业观众，专业买家占比达85%。
2025年展商满意度调查同样留下了一组数据：92.21%的展商表示非常满意，96.36%的展商认为到场专业观众达到预期，90.14%的展商表示会再次参展，97.58%的展商对组委会服务满意。这些数据侧面说明，展会的专业买家和现场服务经得起检验，经销商到场对接的含金量有迹可循。
常见问题
Q1：2026郑州肉类产业博览会什么时间、在哪里举办？
2026年11月1日至3日，在郑州国际会展中心举办。
Q2：这是一届什么规模的展会？
展览规模80000m2，预计专业观众超100000人次，展区覆盖肉类、水产、调味品、冷链物流、连锁加盟等全产业链板块。
Q3：经销商参加这个展会能对接哪些资源？
可以对接预制食材品牌、连锁餐饮与连锁商超便利企业、渠道合作方，以及冷链供应链和食品机械等配套资源，并可通过采销对接活动集中建立联系。
Q4：想参展或对接合作，通过什么渠道？
请联系展会组委会，咨询参展对接或展会现场合作事宜。
更新时间：2026-10-14