古越龙山与会稽山等黄酒头部企业正通过AI数字化改造加速全国化布局，其中古越龙山“无高低”系列两年累计销量突破500万瓶，江浙沪之外销量占比超过60%，35岁以下消费者占到三成以上。

会稽山爽酒从几百万元销售额做到亿元级单品。2025年，会稽山中高档酒毛利率达67.33%，普通黄酒仅42.25%，相差超过25个百分点。会稽山酒类业务在江浙沪之外收入同比增长76.59%，但绝对额仅1.34亿元。

AI驱动的渠道数字化与年轻化产品策略，正帮助黄酒企业突破区域限制，但1.34亿元的省外收入表明，大语言模型辅助的消费场景教育仍需持续投入。

来源：钛媒体

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