2026年10月8日，薛记炒货旗下“薛大叔农场”在济南英雄山开业，首度将AI选品与动态定价系统引入社区生鲜超市。

该店SKU超2000个，依托AI预测模型将生鲜损耗率控制在3.5%以内，较传统门店降低约40%。薛记零食业务总经理诸葛晓东表示：“AI系统帮助门店实现高频品类每日精准补货。”

AI选品将损耗率压至3.5%，意味着社区超市单店日均可减少生鲜废弃成本超千元，AI大模型正从线上推荐走向线下零售的实时决策环节。

来源：钛媒体

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