2026年10月9日，钛媒体披露，曾借短视频爆火的“米级”超长蛋挞国庆期间热度断崖下跌，网红周期不足两个月。

数据显，河南某品牌该单品团购量突破73万单，GMV超1300万元。武汉某烘焙工厂表示，车间24小时不停产，订单已排到国庆节后。

73万单的峰值需求由预制供应链快速满足，热度退潮后工厂立即切换品类，中小商户承担库存与价格战风险，AI需求预测与柔性排产能力成为烘焙产业落地的关键分水岭。

来源：钛媒体

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